青瓜炒豆腐干的做法[有圖]

一、材料（用到了：豆腐干、青瓜、蒜瓣、大蒜、紅椒、蔥、鹽、豆瓣醬、芝麻油、生抽）

二、步驟
1.豆腐洗凈瀝水切塊，青瓜稍稍去皮切段，大蒜切段、紅椒切塊，蒜瓣剝好，蔥切段。
2.調(diào)汁：鹽、豆瓣醬、芝麻油、生抽。

三、步驟
1.鍋中少許油，爆香蒜瓣。放豆腐干拌炒至微微有點(diǎn)焦。

2.放黃瓜段拌炒下。放調(diào)料汁。

3.放蔥段。蓋上鍋蓋燜煮。

4.放紅椒跟大蒜。

5.拌炒。