木耳燒豆腐
    
		    
    難度：中等點擊：1041次
    
	    
    
	   	 
    
		    
    內容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評級：3分)  共有15人評分
                                
                                欄目：豆腐
                             
    
			    
    準備：5分鐘
    烹制：15分鐘
    
			    
    難度：中等
    
			    
    原料：豆腐，木耳
    
			
    
			
    

			
          木耳既能用冷水漲發，也能用熱水漲發，但當溫度過高時，木耳的果膠物質會水解而過軟，如果時間允許，還是用冷水漲發比較好。1.  做法    1.將豆腐洗凈切成小塊，木耳泡...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時間：2014-01-04 23:05:46 | 來源：ajdiu | 點擊：您現在的位置： 首頁 > 豆腐
    
	   
    木耳燒豆腐
    
           
    
           
    主料
    
       
      
             
    • 300克豆腐   100克含熱量：76大卡
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    • 50克木耳   100克含熱量：25大卡
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    • 20克紅椒   100克含熱量：40大卡
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    • 20克青椒   100克含熱量：27大卡
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    輔料
    
       
      
             
    • 適量食用油   100克含熱量：884大卡
      • 
             
    • 適量鹽   100克含熱量：0大卡
      • 
             
    • 適量味精   100克含熱量：268大卡
      • 
             
    • 適量醬油   100克含熱量：63大卡
      • 
             
    • 適量醋   100克含熱量：31大卡
      • 
             
    • 適量胡椒粉   100克含熱量：361大卡
      • 
             
    • 適量水淀粉   100克含熱量：73大卡
      • 
              
    

    

    
             
    

	   
    
	      
        木耳既能用冷水漲發，也能用熱水漲發，但當溫度過高時，木耳的果膠物質會水解而過軟，如果時間允許，還是用冷水漲發比較好。
    木耳燒豆腐
    1.  做法
        1.將豆腐洗凈切成小塊，木耳泡發洗凈撕成小片，青紅椒洗凈切片。
        2.鍋中注油燒熱，放入木耳煸炒，再放入豆腐、青紅椒炒至熟透。
        3.放入鹽、味精、醬油、醋、胡椒粉調味，用水淀粉勾少許芡即可。
      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
      
	       
	     
      
	     
	    
      
	   
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