香而且酥脆的紅棗花生餅干

   紅棗加些清水打成糊狀，清水沒過紅棗1厘米左右即可，太少了料理機也難以工作。這道點心，個人感覺放涼了更好吃，追求口感的就將植物油替換成黃油。

1.  材料

    紅棗，花生醬，糖，泡打粉，低粉190克，植物油適量。

2.  做法

    1.紅棗用溫水泡發后洗凈并去核。

    2.放入料理機加些清水打成紅棗糊。

    3.一點點的加入花生醬攪勻。再加入糖攪拌均勻。

    4.加入植物油攪勻。

    5.低粉和泡打粉混合過篩，加入第4步的混合物中，揉勻。

    6.取一小塊面團依次做成所需的形狀，180度20分鐘。