平菇鮮肉餃子的圖解做法

1.豬肉洗干凈后，剁成肉餡備用。
2.平菇切成小方塊，燒小半鍋水，水開后把菇放進(jìn)去汆燙約一分鐘，斷生后撈起。

3.放涼后的平菇加上肉餡、醬油、鹽、花生油、兩小湯匙的清水?dāng)嚢杈鶆颍�盡量攪上勁。
4.取一張餃子皮，餡料放進(jìn)去，包成月牙形，放置蒸籠里。

5.燒一鍋水，水開后把蒸籠放上去大火蒸約13分鐘。