清心制作——脆皮芒果卷(圖文)

1.用保鮮膜將壽司簾雙面包緊。
2.準備所有的材料，事先煮好的米飯、水果和香腸切條。
3.取一片海苔，將其對半截開。

4.將海苔鋪在壽司簾上，手洗凈沾濕后，抓一把用醋和鹽拌勻過的米飯，將其均勻的鋪在海苔上。
5.翻一面，在海苔上依次鋪上芒果條、木瓜條、香腸條。
6.用壽司簾將壽司轉起來。

7.將壽司均勻切開，記住刀子一定要沾水。
8.用搟面杖將蛋卷搗碎。
9.將切好的壽司放在蛋卷碎里滾一下，使其表面均勻的粘上蛋卷碎。