香炸脆皮桂花年糕

1.雞蛋打散，放入少許面粉拌勻。
2.年糕放入鍋中，煮軟。

3.取一葉餛飩皮，刷上蛋液。
4.將煮軟的年糕，放入糖桂花中蘸勻，放到餛飩皮上，包裹嚴實。

5.鍋中倒油，燒至六成熱，下包好的年糕，炸至金黃即可。