胡蘿卜烏冬面

方法與步驟

1

烏冬面清新后瀝水；青紅尖椒和胡蘿卜切絲；蟹肉棒解凍后撕成絲狀；蝦米洗凈后浸泡。

2

鍋里放蔥油，油熱后下胡蘿卜絲翻炒；放烏冬面和青紅尖椒絲；放蝦米和蟹肉棒，輕輕翻炒；放事先炒好的雞蛋、鹽、雞精、蠔油調味，出鍋后撒上黑胡椒粉。

注意事項：
1.酒與胡蘿卜不宜同食，會造成因大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。
2.脾胃虛寒者，不可生食胡蘿卜。
3 .另外其他品種的蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
4.孕婦不宜過多攝入胡蘿卜素。
5.胡蘿卜適宜患有癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥、營養不良、食欲不振、皮膚粗糙者食用。