山藥炒胡蘿卜
山藥的膳食纖維,有助于降低膽固醇、控制血糖、預(yù)防肥胖;黏液蛋白能維持血管彈性,防止動(dòng)脈硬化;也可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。體質(zhì)偏酸者可多吃,以預(yù)防各種疾病。
1. 材料
主料:凈山藥200克,胡蘿卜200克。
輔料:冰糖、蜂蜜、鹽各適量。
2. 做法
1.山藥、胡蘿卜切塊,分別悼水、瀝干。
2.冰糖、蜂蜜和鹽放入鍋中,加清水少許熬濃稠,加入山藥塊、胡蘿卜塊翻炒均勻即可。
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