蔥姜炒河蟹
    
		    
    難度：中等點擊：960次
    
	    
    

	   	 
    
		    
    內容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評級：3分)  共有11人評分
                                
                                欄目：蟹類
                             
    
			    
    準備：5分鐘
    烹制：8分鐘
    
			    
    難度：中等
    
			    
    原料：河蟹，鹽4克，料酒，蔥段，姜片
    
			
    
			
    

			
      1.材料    原料：河蟹500克。    調料：鹽4克，料酒15克，蔥段、姜片各30克，胡椒粉、白糖各少許，淀粉適量。2.做法    1.河蟹去殼、治凈，切塊后放鹽拌勻；在切口處沾少許...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時間：2013-12-16 | 來源：西瓜ing | 點擊：您現在的位置： 首頁 > 魚類 > 蟹類
    
	   
    蔥姜炒河蟹
    
	   
    
	      
    蔥姜炒河蟹
    1.材料
        原料：河蟹500克。
        調料：鹽4克，料酒15克，蔥段、姜片各30克，胡椒粉、白糖各少許，淀粉適量。
    2.做法
        1.河蟹去殼、治凈，切塊后放鹽拌勻；在切口處沾少許淀
    粉，入八成熱油鍋炸至熟透呈金黃色，撈出。
        2.鍋內留底油，放蔥段、姜片炒出香味，烹料酒，放入河蟹翻炒，再放入胡椒粉、白糖，添少許湯翻炒，用水淀粉勾薄芡即可。
    3.提示
        添湯后稍微燜一會兒，口感更濃香。

      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
	     
      
	       
        
                   	       
      
	     
      
	    
      
	   
      與你的好友共同分享這篇菜譜