做法與步驟

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    1.豆角洗凈，把頭尾去掉，掰成寸段。
    2.五花肉切成片，放姜末和料酒腌制10分鐘。

    扁豆炒面的做法,扁豆炒面怎么做好吃的做法步驟1
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    3.將洗凈的豆角放在容器里，用保鮮膜包好，送進微波爐高火加熱15分鐘。
    4.熱鍋涼油狀態倒入腌制好的五花肉炒至肉變色。

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    5.倒入提前在微波爐里蒸好的豆角，倒入老抽、生抽和鹽。然后倒入清水至剛好水位到菜的位置即可。
    6.然后將面條放在豆角的上面，轉中小火加熱至水干面熟，大約10分鐘左右。用鏟子將面和菜翻拌出鍋即可。

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    4. 注意事項：
    1.豆角的種類很多，我比較喜歡豆王這個品種，很嫩很好吃。
    2.提前用微波爐加熱是替代了將豆角在鍋里煮熟的步驟，我感覺在微波爐加熱的方法，特別適合上班族。這樣的方法吃上香噴噴的扁豆燜面速度加快了不少哦~~

    END