-
1.新鮮小土豆洗凈;
2.滾刀切成塊;
3.置于一大碗中,加入橄欖油、鹽、黑胡椒碎; -
4.拌勻;
5.倒在鋪有錫紙的烤盤上;
6.烤箱預熱,180度,上下火,中層,烤20分鐘即可。
黑椒橄欖油烤小土豆
主料
- 400克新鮮小土豆
- 20克橄欖油 100克含熱量:886大卡
輔料
- 一小勺鹽 100克含熱量:0大卡
- 3克黑胡椒碎
馬鈴薯的營養成分非常全面,營養結構也較合理,只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低,所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,土豆是降血壓食物。膳食中某種營養多了或缺了可致病,同樣道理,調整膳食,也就可以“吃”掉相應疾病。含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康,老的慢。
END
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