山藥排骨湯的做法,山藥排骨湯怎么做好吃

   在做這個排骨湯的時候，你可以自行的外添加一些黨參之類的，可以根據自己的需要靈活的變通加入不同量的材料，以達到更加美味的目的。而且制作這道湯的時間并不需要很久時間，非常的美味且適合家庭食用。

1.  材料

    茯苓、薏米各20克，山藥一小段（看你的情況而定如果你用的是干的話就用15-20克就行了），豬骨頭1000g，蔥姜酒各適量，鹽適量。

2.  山藥排骨湯的做法

    1.取小稱，稱取茯苓和薏米各20克，兩煮都用清水洗一下后備用。

    2.將買回來的排骨或者是骨頭首先用開火氽燙過一次(這一步的目的是為了去除骨頭中的血水)，然后除去浮沫。將20克的茯苓用紗包包好，以防等煮的時候這些東西混到湯中。再將山藥和其它的所有材料都一起放到砂鍋里，加入夠時的清水還有蔥和姜及料酒。

    3.蓋好蓋子，然后用大火煮開后再轉小火煮至2個小時左右或者直到肉軟爛為止，最后將余下的山藥繼續煮到山藥也軟爛為止。差不多時候就可以加入調料鹽，盛出趁熱喝吧。

3.  注意事項

    我放薏米主要是因為天氣的原因，當然如果天氣比較干燥的情況下就可以不用放薏米了。如果天氣比較濕一些就放薏米，效果最好；當然對于這道湯中的骨頭你也可以選擇用其它的如：雞與牛肉等等代替，只要你喜歡就行。