紅燒豬蹄筋的做法

豬蹄筋用溫開水洗凈，改刀切成段，焯水；虎皮蛋切成塊。

鍋放油燒熱，煸香蔥、姜，加豬蹄筋、水、醬油、鹽、味精、料酒、糖調味，燒入味后加虎皮蛋，炒勻裝盤，撒胡椒粉，點綴西蘭花即可。