老椰子燉烏雞

1.雞腿洗凈切成塊備用。
2.海參提前泡發(fā)好（海參是我隨意加入的，可不放），元肉、枸杞洗凈，姜切片待用。
3.把椰子盅打開，倒入三分之一椰汁（我買的是已經(jīng)開好蓋的椰子）。

4.把斬好的烏雞腿、海參、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅內(nèi)。
5.鍋里倒入清水，放入個小碟或碗，然后把椰子盅放鍋內(nèi)，蓋上椰蓋和鍋蓋，煮開后調(diào)小火燉煮2-3個小時。
6.打開蓋子即可食用。（如果喜歡吃咸的，加入少量的鹽，我喜歡原汁原味）。