全雞肉的味道——土豆燒雞塊

1.土豆去皮切小塊，雞中翅對半切開成小段，姜切片，蒜去皮切片，蔥洗凈切段備用。
2.鍋內放入適量的油，加入姜片和蒜片爆香。

3.放入雞翅，爆至雞翅變色。
4.再加入土豆，中火煸炒。

5.調入適量的料酒。
6.繼續中火煸炒至土豆金黃。

7.將適量的生抽、蠔油、糖、水調成調料。
8.將調料倒入鍋內。

9.大火燒開后調小火加蓋燜制。
10.土豆會粘鍋，所以途中要時不時打開鍋蓋翻炒。

11.待汁差不多收干后，放入香蔥，翻炒至香蔥斷生即可取出裝盤。
12.成品圖如下。