香嫩多汁的黑胡椒烤雞

雞全腿非雞皮的部分用叉子扎上均勻的小孔備用。

處理過的雞腿放入鍋中，倒入黑胡椒醬涂均勻,加入一小勺色拉油和少許鹽，然后放入冰箱冷藏48小時以上,建議3天。

烤箱預熱180-200度，中層烤20分鐘。我們常用的家庭烤箱內部空間有些偏高、有些偏低，所以200只是建議溫度，如果偏高可以加到220度，如果內部空間偏低建議降到180度。這次實用的客浦的烤箱內部烤箱屬于偏低一些的，所以放在了190度左右，另外頂層有可視的窗口很是方便，觀察食材的狀態(tài)。