南瓜炒百合
    
		    
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    內容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評級：4分)  共有2人評分
                                
                                欄目：羊肉
                             
    
			    
    準備：5分鐘
    烹制：10分鐘
    
			    
    難度：容易
    
			    
    原料：南瓜，百合
    
			
    
			
    

			
          嫩南瓜可切成細絲炒食，或做菜湯、菜餡，味道鮮美；老南瓜可切成小塊蒸食，加鹽、蒜、油，涼拌瓜醬，別具風味。南瓜瓤、皮營養豐富，所含的胡蘿卜素是果肉的5倍，最好一...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時間：2014-01-11 16:44:40 | 來源：ajdiu | 點擊：您現在的位置： 首頁 > 肉類 > 羊肉
    
	   
    南瓜炒百合
    
           
    
           
    主料
    
       
      
             
    • 500克南瓜   100克含熱量：26大卡
      • 
             
    • 100克百合
      • 
             
    • 10克青椒   100克含熱量：27大卡
      • 
             
    • 10克紅椒   100克含熱量：40大卡
      • 
              
    

    

    
           
    
           
    輔料
    
       
      
             
    • 1大匙植物油   100克含熱量：886大卡
      • 
             
    • 5克蔥末
      • 
             
    • 5克姜末   100克含熱量：80大卡
      • 
             
    • 1/2小匙精鹽   100克含熱量：0大卡
      • 
             
    • 1/2小匙味精   100克含熱量：268大卡
      • 
             
    • 1大匙水淀粉   100克含熱量：73大卡
      • 
              
    

    

    
             
    

	   
    
	      
        嫩南瓜可切成細絲炒食，或做菜湯、菜餡，味道鮮美；老南瓜可切成小塊蒸食，加鹽、蒜、油，涼拌瓜醬，別具風味。南瓜瓤、皮營養豐富，所含的胡蘿卜素是果肉的5倍，最好一起烹制食用。用南瓜煮粥，甜香爽口，既可果腹，又有補益保健功用。將糯米（先用水浸透）、果仁、豆沙、豬板油丁、白糖、桂花等，裝入南瓜內，用蒸籠蒸至米熟瓜爛，所做成的南瓜八寶飯，是一道極美的甜食小吃。
    南瓜炒百合
    1.  做法
        1.將南瓜去皮、去瓤、洗凈，切成長片，再放入沸水鍋中焯熟;百合去黑根、洗凈；青椒、紅椒分別去籽、洗凈，切成菱形片，再與百合一起放入沸水中焯燙一下，撈出瀝干備用。
        2.鍋中加油燒至五成熱，先下入蔥末、姜末炒香，再放入南瓜、百合、青椒、紅椒略炒，然后加入精鹽、味精翻炒均勻，用水淀粉勾芡，淋入明油，即可出鍋。
      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
      
	       
	     
      
	     
	    
      
	   
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