梅菜扣肉的做法,梅菜扣肉怎么做好吃
2014-06-03-----2348人點擊
本道菜肉質(zhì)軟爛而爽，肥而不膩，有濃郁的梅菜芳香。...
韭黃炒豬里脊肉
2014-06-03-----1845人點擊
韭黃，也稱 “黃韭菜”。為韭菜經(jīng)培育而出的品種。其形似韭菜，但全身黃白，葉嫩柔軟、香脆，為應時珍蔬...
川菜經(jīng)典——水煮牛肉的做法
2014-06-03-----1483人點擊
“水煮牛肉”源于川菜。此菜麻、辣、燙，味濃醇厚，肉質(zhì)滑嫩鮮美。這道菜把四川人 “尚滋味”，“好辛香...
居家必備湯——清燉牛肉湯
2014-06-03-----2171人點擊
清燉牛肉湯是川民間冬季居家常用的菜式，清真館皆有供應。此為重慶風味。成菜有菜有湯，趁熱食之，可以...
小籠蒸羊肉
2014-06-03-----1306人點擊
羊肉選用質(zhì)嫩無筋的部位，拌味要靜放二定時間，才能拌米粉等，再人籠蒸。蒸時用旺火短時間蒸，成菜質(zhì)地...
香芹羊肉絲
2014-06-03-----2124人點擊
芹菜含有一種特殊的香味，故稱 “香芹”。可避腥擅味，因此大凡烹制腥擅味重的原料，都配以芹菜。此為四...
創(chuàng)意美食街——水煮鴨片
2014-06-03-----1448人點擊
水煮菜式源于四川自貢的水煮牛肉，屬川菜中麻辣味的代表菜，鄉(xiāng)情濃郁，為嗜麻辣者所喜好。成菜麻辣味厚...
核桃仁肉丁
2014-06-02-----1142人點擊
核桃仁，質(zhì)脆嫩、含油質(zhì)、氣微弱、味淡香。各地多有栽培，主要產(chǎn)于北方，秋初成熟后上市。核桃為烹飪常...
下飯好菜——茄汁牛肉
2014-06-02-----1086人點擊
茄汁是用番茄(西紅柿)為主要原料制成的調(diào)味料，其味酸甜，可用于烹調(diào)各種肉類，夏天最宜。牛肉其味甘，...
芥末鴨掌的制作
2014-06-02-----1513人點擊
鴨掌雖非名貴原料，但經(jīng)廚師巧除骨，精烹調(diào)，卻成了一款風味別具的筵席冷菜。此菜用芥末調(diào)制，故名。因...
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![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)