竹筍雙菇湯
2013-12-22-----1094人點擊
平時熬煮燉排骨等肉食時，是不是常會遇到除不盡的浮沫。這里介紹的小妙招可以助您一臂之力。方法是把排...
毛豆蒸香干
2013-12-21-----1276人點擊
毛豆含有較多的草酸，這種物質味澀，容易影響口感，還易與食物中的鈣離子結合，形成不溶性的草酸鈣，使...
清煮海帶絲湯
2013-12-21-----1799人點擊
因海帶中含有砷化合物，干海帶沒有經過焯燙不能食用和烹制。焯燙海帶時，在鍋里放適量醋，易使海帶變軟...
紅棗煮雞絲湯
2013-12-21-----1716人點擊
將大棗放在碗中，加沸水燙泡2分鐘，見大棗吸足水分不再發皺時，攪拌一下倒去水即可。1. 材料 主料：...
圓白菜湯
2013-12-19-----2209人點擊
煲湯已經成為主要的滋補手段之一，在家中煲湯，不僅僅是為了享用美味，同時還是一種藝術享受。不同食材...
冬瓜煮筍干湯
2013-12-15-----1510人點擊
在市場上出售的冬瓜一般分為以下三種類型：青皮冬瓜、黑皮冬瓜、白皮冬瓜。但選擇冬瓜的最佳時期是7、8...
番茄(西紅柿)牛尾湯
2013-12-15-----1381人點擊
在選購番茄時，宜選擇果實豐滿且富有彈性，顏色鮮紅，表面光滑潤澤，沒有異味，沒有蟲蛀的為佳。此外，...
海鮮美味湯——菠菜海螺湯
2013-12-15-----1740人點擊
菠菜選購時宜以色澤濃綠，根部為紅色，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃葉的為佳。冬季菠菜，如果葉色泛紅，是...
草莓水果湯
2013-12-14-----1204人點擊
草莓不宜保存，宜現買現吃。新鮮的草莓頂端都帶有綠蒂，如葉子嫩綠、果肉鮮紅、香味濃郁，則屬上等選購...
黃豆煮豬肝湯
2013-12-12-----2108人點擊
如果購買到的豬肝、牛肝或羊肝等量過多，一次不能吃完，需要適當儲存起來以防失去原有的風味。這時，可...
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![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)