方法與步驟

  1. 1

    將豬排骨洗凈,剁成大塊,入沸水鍋中焯煮一下,撈出瀝水備用。

  2. 2

    將冬瓜去皮、去瓤,洗凈,切成大塊;嫩荷葉洗凈待用。

  3. 3

    將海帶洗凈,切成大塊;綠豆、無花果用溫水稍浸,洗凈備用。

  4. 4

    鍋中加入10杯清水燒沸,下入所用原湯料用小火煲3小時,加入精鹽、香油調(diào)味即可。

  5. END