菠菜豬肝湯
1. 材料
主料:鮮豬肝150克、菠菜50克。
輔料:蔥絲、姜汁、料酒、鹽、味精。
2. 做法
1. 鮮豬肝洗凈,切成片;菠菜擇洗干凈,焯水后撈出,切成段。
2. 鍋置火上,倒入適量清水燒沸,放入鮮豬肝片,加蔥絲、姜汁、料酒調(diào)味;待豬肝變色后放入菠菜段,加鹽、味精攪勻即可。
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