做法與步驟

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    　　1、豆?jié){忌沖雞蛋。雞蛋中的粘浪性蛋白容易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不被人體吸收的物質(zhì)，從而失去它的營養(yǎng)價(jià)值。

    兒童飲豆?jié){五“忌”
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    　　2、豆?jié){忌沖紅糖。因紅糖中的有機(jī)酸能和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生 “變性沉淀物”。

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    　　3、豆?jié){忌煮不透。豆?jié){中含有胰蛋自酶的抑制質(zhì)，如果煮不透，兒童喝了就會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐和腹瀉等癥狀。

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    　　4、豆?jié){忌裝保溫瓶。因?yàn)槎節(jié){中的皂心能除掉保溫瓶里的水垢，兒童喝了溶有水垢的豆?jié){影響身體健康。

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    　　5、豆?jié){忌喝過量。豆?jié){一次喝得過多，容易引起 “過食性蛋白質(zhì)消化不良”。

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    6. END