水果的性味與體質(zhì)養(yǎng)生

　　我們可以將體質(zhì)大致分為寒性、熱性、平性三大類(lèi)。寒性體質(zhì)的人產(chǎn)熱能量較低，易導(dǎo)致副交感神經(jīng)興奮，代謝率下降，所以手腳冰凉，臉色比一般人蒼白，喜歡喝熱飲，很少口渴，即使是在炎炎夏日，進(jìn)入冷氣房身體也會(huì)覺(jué)得不適，需要喝熱茶或加外套才會(huì)舒服。相反，熱性體質(zhì)的人產(chǎn)熱能量較多，易導(dǎo)致交感神經(jīng)較興奮，身體有熱感，臉色紅赤，容易口干舌燥，喜歡喝冷飲，進(jìn)入冷氣房就倍感舒適。體質(zhì)虛是生命活動(dòng)力衰退所造成的，體質(zhì)虛的人容易精神萎靡、心悸氣短。體質(zhì)實(shí)則容易發(fā)熱、腹脹、煩躁、呼吸氣粗、便秘。此時(shí)要判斷自己體質(zhì)的寒熱性質(zhì)，可根據(jù)《寒熱體質(zhì)自我檢測(cè)表》來(lái)進(jìn)行檢測(cè)。若是熱性與寒性體質(zhì)的項(xiàng)目都有打勾，則要看哪類(lèi)被勾選的項(xiàng)目較多，哪種癥狀較常出現(xiàn)，來(lái)判斷自己的體質(zhì)所屬的類(lèi)型。如果熱性與寒性體質(zhì)的項(xiàng)目打勾都不多，說(shuō)明體質(zhì)寒熱傾向并不明顯，就屬于平性體質(zhì)。

　　通過(guò)檢測(cè)后，就可基本判斷出自己的體質(zhì)所屬的特性了。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)均衡、陰陽(yáng)調(diào)和，熱性體質(zhì)的人適合多吃寒凉性的水果；如果是寒性體質(zhì)的人，則適合多吃溫?zé)嵝缘乃�果。屬性為平性的水果則兩種體質(zhì)的人都適合食用。只有吃對(duì)了水果，才不會(huì)出現(xiàn)因“凉上加凉”、“熱上加熱”而造成的身體不適，才能達(dá)到使用水果養(yǎng)生的目的。

　　值得注意的是，地形、氣候也會(huì)影響生理與飲食，如亞熱帶地區(qū)，仲夏暑熱難當(dāng)，受天熱的影響，人們常發(fā)生頭痛、身熱、口渴、心煩等現(xiàn)象，為了達(dá)到平衡，最好選擇吃些寒性、凉性的食物。熱性水果指的是熱量密度高、糖分高的水果，這些水果吃后容易上火，使身體能量增加，更覺(jué)得熱。相反的，熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果，就屬于寒性水果，這樣的水果吃下去后纖維和水分會(huì)占據(jù)腸胃空間，卻提供不了太多能量，吃多了就會(huì)越來(lái)越?jīng)]有能量。寒凉類(lèi)水果有枇杷、梨、西瓜、奇異果等；溫?zé)犷?lèi)水果有桃、杏、桂圓、荔枝等；平性類(lèi)水果有葡萄、李子、石榴、菠蘿等。

　　因此，吃水果應(yīng)講究科學(xué)。寒凉類(lèi)水果，適合身體比較健康，沒(méi)有疾病的人食用，體質(zhì)虛寒的人則應(yīng)慎食。腸胃不好的人，最好是選擇溫和一點(diǎn)的水果，不要太甜，也不要太酸，宜選擇容易消化的瓜類(lèi)、梨、蘋(píng)果等。但虛寒體質(zhì)以及有慢性腸炎、十二指腸潰瘍、胃炎、胃潰瘍等癥的患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。平性類(lèi)水果則適宜于各種體質(zhì)的人食用。