小小筷子的使用筷子禁忌

　　從古書記載來看，殷商時代，人們稱這種餐具為“箸”。到了唐朝時，寫作“筯”。后世還有人稱其為“箸”，但南方一些地區以船為主要交通工具，劃船的人認為“箸”與“住”同音，有“停滯不前”的意思，頗感犯忌，于是改稱為“快”。音改過來了，又考慮到這種餐具的材料是以竹子為主的，故又加上了“竹字頭”。于是，這種餐具直到今天依然被人們稱為“筷”。

　　中國人把筷子當作主要的餐具，可能同飲食結構有關：中國人主要吃蔬菜和米飯，西方人則主要吃肉和面包，這就決定了中國人以筷子為餐具，與西方人的刀叉不同。千百年來，在中國形成了一種與筷子相關的重要的飲食習俗。標志之一就是與用筷相關的禁忌很多。

一忌“三長兩短”：
　　“三長兩短”意思是說，在用餐前或用餐的過程中，將筷子長短不齊地放在桌子上。這種做法是很不吉利的，可以讓人聯想到“死亡”。因為中國人過去認為人死以后是要裝進棺材的，在人裝進去以后，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是“三長兩短”，所以說這是極為不吉利的事情。

二忌“仙人指路”：
　　這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而閑著的食指伸出。夾菜時食指伸出，似乎總在不停地“指”別人。按生活常識，伸出食指去指他人時，大都帶有“指責”的意思。所以說，吃飯用筷子時用手“指”人，無異于“指責”別人，這同罵人沒什么兩樣，是不允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談并用筷子指人，這種做法也是不能被人接受的。

三忌“品箸留聲”：
　　用餐的時候，把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回嘬，并不時地發出“咝咝”聲響。這種行為被視為是一種下賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子本身就是一種無禮的行為，再配以聲音，更令人生厭。所以，一般出現這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不允許。

五忌“迷箸巡城”：
　　這種使用筷子的方法是，手里拿著筷子來回在菜盤里尋找，做旁若無人狀，不知道在哪里下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，很令人反感，是用筷的大忌，應當在用餐時避免。

六忌“李代桃僵”：
　　筷子是餐具，用來夾飯菜。但是有的人會在用餐時或者飯后，用筷子代替牙簽剔牙。這樣做不衛生，也是對他人的不尊重，應當注意避免。