糕點的選購方法

老年人由于身體機能的變化，一般牙齒較為松動，特別是已安裝了假牙的人應購買易消化、綿軟、酥松的糕點，如什錦蛋糕、京式黃酥、蜂蜜麻仁蛋酥、各種蛋酥、蛋白花點、北京松餅、起酥、宮廷式糕點中的鹿筋酒餅、奶酥六品和老年營養蛋糕等。這些糕點營養豐富，適合老年人食用。

青年人可選一些酥脆、香甜和有藝術樣式的糕點，如造型優美、有立體感的群鶴飛翔、南國風光等圖案的大花點、椰絲角、黃油白蘭地蛋糕、各種油酥類糕點，又如干崩、杏仁干糧、奶白杏仁條、各種拉花小點心，這些糕點食之硬中有脆，脆中含酥。

肥胖的人，由于體內脂肪過多，不宜多食動物油或食糖較多的糕點，可購買鹽水燒餅、椒鹽餅，核桃薄脆、瓦底酥、松仁薄脆、南味桃酥、咸味蛋糕、咸味蛋黃酥、田蜂糕、黃蜂糕、豆糕等。