吃零食也要講學問

　　愛吃零食的人與年齡和生理需要有關。孩子愛吃零食，因為孩子的胃容量較小，攝入的食物量小，而活動量又較大，需要在正餐之間補充食品；老年人吃零食也因進正餐量減少需要補充；而青少年愛吃零食，是因為正餐攝入的食物量難以滿足身體發育的需要，不得不及時補充。現代醫學科研證實：吃零食的學生比不吃零食的學生記憶率要高出15% ～20%。工作的人緊張地工作一陣子后，適當吃點食物也能提高工作效率。可見，吃零食就等于隨時給人體健康“加油”，并非不健康的習慣。

　　吃零食雖然無害，但一定要適量，不能代替主食。而且吃零食還要適時，不要在飯前吃，以免影響正餐，也不能在睡前吃，當然更不能一天到晚零食不斷。吃零食的時間可選擇在兩餐之間，尤其是補充一些糖類、糕點及飲料等，只能少吃。零食種類以多品種為佳，除水果外，其他硬殼類食物如花生、核桃仁及水產品、肉類食品也可適當選擇。