做法與步驟

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    吃水果忌不衛(wèi)生:食用開(kāi)始腐爛的水果，以及無(wú)防塵、防蠅設(shè)備又沒(méi)徹底洗凈消毒的水果，如楊梅、草毒、桑堪、剖開(kāi)的西瓜、菠蘿、椰子等，容易發(fā)生
    痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

    吃水果8禁忌
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    水果忌用酒精消毒:酒精雖然能殺死水果表層的細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸起作用，會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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    生吃水果忌不削皮:一些聲.認(rèn)刀，果皮中維生京含量比果肉高，因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知，水果受到病蟲(chóng)害時(shí)，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

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    忌用菜刀削水果:因菜刀接觸肉、魚(yú)、蔬菜，會(huì)把寄生蟲(chóng)或寄生蟲(chóng)卵帶到水果上，使人感染寄生蟲(chóng)病。尤其是菜刀上的銹和蘋(píng)果所含的蹂酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋(píng)果的色澤和香味受到破壞。

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    飯后不宜立即吃水果:有些人認(rèn)為水果多吃無(wú)妨，飯后吃可促進(jìn)消化。其實(shí)飯后立即吃水果，不但不會(huì)助消化，反而會(huì)造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。

    吃水果8禁忌
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    吃水果忌不漱口:有些水果含有多種發(fā)酵糖類(lèi)物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)滓瘕x齒。

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    忌食水果過(guò)多:過(guò)量食用水果會(huì)使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病。因此不宜在短時(shí)間內(nèi)吃過(guò)多水果。

    吃水果8禁忌
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    不宜用果味維生素C代替水果:有些人認(rèn)為，服用維生素C可以代替吃水果。其實(shí)這種做法并不能使人體有效地利用維生素C，且長(zhǎng)期服用人工合成的維生素C可在體內(nèi)生成草酸，具有誘發(fā)腎結(jié)石的潛在威脅，而適量食用水果則不會(huì)帶來(lái)這種麻煩。

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    9. END