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要使人體維持正常的生命機能,做好人體營養素的合理供給,取決于膳食的合理搭配。
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長期食用一種食品或者食用加工過細的谷類,都會造成不同程度的營養索缺乏病。因此,偏食習慣是不好的。在主食方面,應粗糧細作;每餐干稀搭配、租細混合。在副食方面,暈素搭配,以蔬菜為主,適當搭配豆制品反動植物性食品、調味品等,盡可能考慮到食品的利用價值,養成不偏食、不挑食的好習慣,防止營養素缺乏病,滿足人體對所有營養的需要。
方法與步驟
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來源:ajdiu
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發表時間:2014-03-03 18:54:11
一個人的生長、發育,各種器官的正常活動,都需要各種各樣的營養成分。主要有:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽和水六種。任何~種食物都不可能包含全都的人體需要的營養物質。如新鮮蔬菜含維生素和礦物質較多,但脂肪、蛋白質含量就太少;肉類食品脂肪豐富,蛋白質含量高,卻又缺少維生素。而這些維生素大多不能在人體內合成,也不能大量貯存在體內,必須經常通過各種食物供給、補充。
要使人體維持正常的生命機能,做好人體營養素的合理供給,取決于膳食的合理搭配。
長期食用一種食品或者食用加工過細的谷類,都會造成不同程度的營養索缺乏病。因此,偏食習慣是不好的。在主食方面,應粗糧細作;每餐干稀搭配、租細混合。在副食方面,暈素搭配,以蔬菜為主,適當搭配豆制品反動植物性食品、調味品等,盡可能考慮到食品的利用價值,養成不偏食、不挑食的好習慣,防止營養素缺乏病,滿足人體對所有營養的需要。
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