哪些一起食用會發生食物相克

黃瓜和西紅柿：因為西紅柿含有豐富的維生素C，黃瓜卻含有一種能分解維生素C的酶，如果將這兩種蔬菜放在一起食用，等于什么營養也沒有得到。

豆漿和雞蛋：豆漿沖雞蛋，雞蛋中粘液性蛋白與豆漿中胰蛋白酶結合，就會失去原來的兩種營養。

牛奶和糖：煮牛奶時放糖，奶中賴氨酸與果糖產生有毒果糖基賴氨酸，該物質對人體有害。

豬肝和維生素C：維生素C是一種烯醇結構物質，易被氧化破壞，如與豬肝同食，由于二者相互作用，會使前者的作用降低或無效，豬肝的營養也消失，故在使用維生素C治療時，不要食用豬肝。

菠菜和香蕉：二者都有潤腸作用，同時食用可導致腹瀉。

菠菜和柿子：柿子里含有“單寧”，妨礙飲食中鐵質的吸收，而缺鐵性貧血的病人，在食用菠菜等富含鐵質的食物來補血時，一定要注意不能同時食用柿子。

甘薯和柿子：二者相聚會形成難溶性的硬塊即胃柿石，引起腹脹、腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血，甚至危及生命。

此外，尚需注意的是以下的食物也不宜合并食用，否則會引起中毒：螃蟹與柿子、莧菜與甲魚、兔肉與芹菜、狗肉與綠豆、羊肉與西瓜、鯉魚與甘草、花生與黃瓜、豆腐與蜜糖、香蕉與芋頭、雞蛋與消炎片、皮蛋與紅糖、山芋與柿子、糖精炒雞蛋等。