韭黃炒肉絲
    
		    
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    內容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評級：3分)  共有1人評分
                                
                                欄目：豬肉
                             
    
			    
    準備：5分鐘
    烹制：8分鐘
    
			    
    難度：容易
    
			    
    原料：鮮韭黃、豬肉、雞蛋（取蛋清）
    
			
    
			
    

			
      韭黃含有膳食纖維，可促進排便；并含有一定量的胡蘿卜素，對保護眼睛以及提高人體免疫力都有益處。...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時間：2014-01-05 20:39:00 | 來源：玉米 | 點擊：您現在的位置： 首頁 > 肉類 > 豬肉 > 豬肉
    
	   
    韭黃炒肉絲
    
           
    
           
    主料
    
       
      
             
    • 500克鮮韭黃
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    • 100克豬肉   100克含熱量：127大卡
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    • 1個雞蛋   100克含熱量：143大卡
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    輔料
    
       
      
             
    • 適量蔥絲
      • 
             
    • 適量姜絲   100克含熱量：80大卡
      • 
             
    • 適量料酒   100克含熱量：50大卡
      • 
             
    • 適量鹽   100克含熱量：0大卡
      • 
             
    • 適量味精   100克含熱量：268大卡
      • 
             
    • 適量植物油   100克含熱量：886大卡
      • 
             
    • 適量淀粉   100克含熱量：319大卡
      • 
              
    

    

    
             
    

	   
    
	      
        韭黃含有膳食纖維，可促進排便；并含有一定量的胡蘿卜素，對保護眼睛以及提高人體免疫力都有益處。
    /d/file/roulei/dd/zhuroudaquan/2014-01-05/cfce6bc1d6370e2a9786e45d1fa33d79.jpg
    1.  做法
        1.韭黃擇洗干凈，切成3 厘米長的段；豬肉洗凈，切成絲，加少許鹽、淀粉、蛋清上漿。
        2.炒鍋置大火上，倒植物油燒至五成熱時，放肉絲翻炒至肉絲變色后撈出。
        3.炒鍋留少許底油，爆香蔥絲、姜絲，放入肉絲，烹料酒，放入韭黃炒熟，加鹽、味精調味即可。
      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
      
	       
	     
      
	     
	    
      
	   
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