紫薯糯米糍的圖解做法

1.原料圖。
2.紫薯切塊，包保鮮膜上鍋蒸熟（我是蒸米飯順便蒸的，節省能源）

3.蒸好的紫薯去皮，放適量煉乳。
4.碾碎，攪拌成紫薯餡。

5.糯米粉加適量涼水活成團。
6.澄粉加適量開水燙熟活成團。

7.把活好的澄粉團加到糯米粉團里，加橄欖油耐心活均勻。
8.盤子上薄薄抹一層橄欖油，把和好的面團放里，上鍋水開蒸10分鐘。

9.手上沾水，揪一塊蒸好的糯米滋皮，包入紫薯餡。
10.把包好的糯米滋放入椰蓉里滾一滾，沾滿椰蓉就可以。