形狀如蝴蝶一樣的饅頭
一直以后對于蝴蝶我非常喜歡,因為我小時候生長在農(nóng)村,所以對這些蝴蝶之類的動物可以說是非常熟悉。平時總想把蝴蝶放到飯菜當然,當然我這里并不是說把真的蝴蝶放在菜中了,這樣可是不好的情況的哦。我想表達的是,把蝴蝶的形狀引入菜肴當中。哈哈,今天這個面包就引入了蝴蝶的外觀,效果請看下圖。
1. 材料
A料:黃色面團:南瓜泥,中筋面粉,酵母適量。
B料:白色面團:水適量,面粉適量,酵母適量。
此份量成品大概8個饅頭左右,可以根據(jù)自己的需要自行增加減少原料。
2. 方法
1、南瓜去皮切塊,蒸熟,壓成泥狀;
2、加入A材料的其它全部材料,和成黃色面團,B材料和成白色面團;分別和好兩塊面團,蓋保鮮膜餳15分鐘;
3、分別將兩塊面團搟成約0.4厘米厚度的長片;
4、將黃色面片放在白色面片上;
5、沿長的一邊卷起;
6、切成2-3厘米的段;
7、兩個對著放在一起;
8、用筷子壓出蝴蝶形狀;
9、放在刷過油的蒸籠上,餳30分鐘,開大火,蒸15分鐘左右。關(guān)火后等3-5分鐘取出。
提示
如果是在冬天,蒸籠的時間可以適合的進行延長,因為冬天會比較冷一些,需要多一些熱量。
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