自家小菜譜——蒸煮饅頭片

   我個人平時還是比較注意飲食的，特別是在夏季我怕吃太多生冷的東西會拉肚子，所以我非常的小心吃一些東西。當然今天我介紹的這道菜，煮饅頭片，我就覺得比其它東西好多了。非常的好吃的哦。

1.  材料

    曬干的饅頭片2-3片，雞蛋1枚，青蒜適量，鹽適量。

2.  做法

    1.曬干的饅頭干2-3片。青蒜洗凈后切碎；再取雞蛋一個。

    2.取一個小鍋加入適量的油，加入青蒜炒至爆香，余下的備用；接著加入饅頭片，稍微的煎一下，煎到兩面色變成焦黃就可以了。再倒入開水，蓋好蓋子煮一會兒。

    3.煮約在5分鐘左右，或者你看到饅頭變軟了后，用筷子或者其它東西將饅頭切成小塊小塊的。再將雞蛋直接的打到鍋中，然后快速的去攪散去。差不多可以出鍋的時候，就加入余下的青蒜和鹽就可以了。