-
1.動物淡奶油里加入糖，打發好（奶油明顯出現紋路，不會隨意流動，切忌打發過頭呈絮狀）。 2.6寸戚風蛋糕，橫切成3片均勻薄厚的蛋糕片。
-
3.取一片蛋糕片，在上面均勻的涂抹上一層淡奶油。 4.在淡奶油上鋪一層蜜豆（蜜豆的多少根據自己的喜好，蜜紅豆或者蜜彩豆均可）。
-
5.鋪好蜜豆后，繼續涂上一層薄薄的淡奶油。 6.放上第二片蛋糕片。
-
7.在第二片蛋糕片上同樣涂上一層淡奶油，鋪上蜜豆。 8.放上第三片蛋糕片。
-
9.在整個蛋糕的表面和側面涂上淡奶油。 10.均勻的涂好淡奶油，表面光，用抹刀修整型。
-
11.用刮板鏟起白巧克力屑，由下向上慢慢沾巧克力屑。 12.使白巧克力屑均勻沾在蛋糕的頂部和周圍，擺上水果即可（草莓，櫻桃~）。
方法與步驟
注意事項：
1.蛋糕表面的白巧克力屑，可以用一個比較好用的勺子在巧克力塊上刮出大片的巧克力屑。夏天如果太熱，可以把巧克力放入冰箱冷藏一會。冬天如果太冷不好刮出大片的屑，可以放在溫暖的地方放置半小時左右。
2.貼巧克力屑的時候，用軟質的刮板，鏟起巧克力屑，從下到上慢慢的向上沾到蛋糕上去。
3.里面的蜜豆可以用蜜彩豆，蜜紅豆。表面裝飾的水果，可以用櫻桃，草莓都不錯。
4.做好的蛋糕，最好放入冰箱冷藏1-2小時，口感更佳。吃不完，也需要放到冷藏室冷藏保存。
END
29102
