山藥枸杞粥

    紅紅的枸杞點綴在粥中，十分亮眼，粥吃起來微帶點甜，山藥軟糯，滋味可口。

1.材料

    山藥、枸杞、大米、白糖。

2.做法

    1.將山藥去皮，洗凈，放入沸水鍋中煮熟，撈出，切小塊；大米淘洗干凈；枸杞洗凈，泡開。

    2.鍋內(nèi)倒適量清水燒沸，下大米煮沸，用小火熬至粥稠，再加入山藥塊、枸杞稍煮，用白糖調(diào)味即可。

3.提示

    1.山藥削皮后容易氧化變黑，可以放入醋水中，能防止變色。

    2.選購枸杞時，如有股酒味，表明其已經(jīng)變質(zhì)，不要食用。

    3.枸杞一年四季都可以食用，冬天適宜煮粥，而夏天適宜泡茶喝。