過年的小主食——臘肉蛋炒飯(圖文)

    一份精致美味的噴香主食是宴客餐桌上不可或缺的美味。平凡的米面，只要經過一番細心制作，就能做成令人垂涎三尺的美味主食。下面我們將家常的面點、主食及小吃一網打盡。相信一定會滿足你和親朋的口腹之欲。

1.  材料

    主料：米飯1碗，臘肉、圓白菜各30克，雞蛋1個。

    輔料：植物油、蔥花、鹽、胡椒粉。

2.  做法

    1. 臘肉洗凈切丁；圓白菜洗凈切丁；雞蛋打散備用。

    2. 鍋內加植物油，燒熱后倒入蛋液炒熟，用鏟子剁成小塊。

    3. 鍋內加植物油，油熱后爆香蔥花，放入臘肉丁拌炒幾下。

    4. 再倒入米飯、圓白菜丁及鹽炒至米飯松散，出鍋前撒點胡椒粉即可。

3.  提示

    臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質等元素，再加上蔬菜和雞蛋，味道鮮美，營養豐富。