爽濃香下飯菜——老姜煮鱸魚
    
		    
    難度：中等點(diǎn)擊：1216次
    
	    
    

	   	 
    
		    
    內(nèi)容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評(píng)級(jí)：4分)  共有11人評(píng)分
                                
                                欄目：魚類
                             
    
			    
    準(zhǔn)備：12分鐘
    烹制：40分鐘
    
			    
    難度：中等
    
			    
    原料：鱸魚1條（約600克），姜片20克
    
			
    
			
    

			
      集鮮美一體的鱸魚，特別是那一個(gè)湯的口味，讓人飯量大漲了不少。...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時(shí)間：2013-11-14 | 來源：ajdiu | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁 > 魚類 > 魚類
    
	   
    爽濃香下飯菜——老姜煮鱸魚
    
	   
    
	      
        集鮮美一體的鱸魚，特別是那一個(gè)湯的口味，讓人飯量大漲了不少。
    老姜煮鱸魚
    1.  材料
        主料：鱸魚1條（約600克）。
        輔料：姜片20克，精鹽1/2小匙，料酒1大匙，香油3大匙，豬骨湯200克。
    2.  做法
        1.鱸魚宰殺后去鱗，去鰓，除內(nèi)臟，放入清水中洗凈，擦干表面水分。
        2.鍋中加香油燒至六成熱，放入鱸魚煎至兩面金黃，盛出瀝油。
        3.鍋中留底油燒熱，先下入姜片炒香，再放入鱸魚，烹入料酒，然后加入豬骨湯，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘，加入精鹽調(diào)勻即成。
      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
	     
	    
      
	   
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