冬菇燒腐竹如何做好吃
    
		    
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    內容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評級：3分)  共有2人評分
                                
                                欄目：菌類
                             
    
			    
    準備：5分鐘
    烹制：15分鐘
    
			    
    難度：中等
    
			    
    原料：腐竹，鮮冬菇，水發木耳克，冬筍。
    
			
    
			
    

			
          冬菇與冬筍均為山珍，不僅味道鮮美，還具有一定的保健功效。冬筍具有止渴、利尿、益氣、化熱、消痰、爽胃的作用。冬菇則具有益氣、開胃的作用。此湯將二者結合食用，能...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時間：2014-01-10 21:35:58 | 來源：ajdiu | 點擊：您現在的位置： 首頁 > 菜類 > 菌類
    
	   
    冬菇燒腐竹如何做好吃
    
           
    
           
    主料
    
       
      
             
    • 150克腐竹   100克含熱量：461大卡
      • 
             
    • 100克鮮冬菇
      • 
             
    • 75水發木耳克
      • 
             
    • 100克冬筍   100克含熱量：42大卡
      • 
              
    

    

    
           
    
           
    輔料
    
       
      
             
    • 30克精制豆油
      • 
             
    • 20克濕淀粉   100克含熱量：73大卡
      • 
             
    • 適量精鹽   100克含熱量：0大卡
      • 
             
    • 適量味精   100克含熱量：268大卡
      • 
             
    • 少許香油   100克含熱量：886大卡
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        冬菇與冬筍均為山珍，不僅味道鮮美，還具有一定的保健功效。冬筍具有止渴、利尿、益氣、化熱、消痰、爽胃的作用。冬菇則具有益氣、開胃的作用。此湯將二者結合食用，能補中益氣、生津止渴、清熱利水。對脾胃氣虛者能產生很好的食療功效。
    冬菇燒腐竹
    1.  做法
        1.將腐竹用溫水泡開，洗凈，切成小段；選擇小圓鮮香菇去根，洗凈；洗去木耳污泥，摘成小朵；冬筍去殼，洗凈，切成薄片，備用。
        2.把鍋燒熱后，倒入豆油，待油溫七成熱時，放入腐竹段、鮮香菇、木耳、冬筍片煸炒片刻，倒入少許清水，加蓋燜燒至熟透，加入精鹽、味精，調好口味，用濕淀粉勾芡，淋上香油，即可食用。
      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
      
	       
	     
      
	     
	    
      
	   
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