天天美味——香菇油菜(圖文)
    
		    
    難度：中等點(diǎn)擊：1342次
    
	    
    
	   	 
    
		    
    內(nèi)容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評(píng)級(jí)：3分)  共有16人評(píng)分
                                
                                欄目：莖葉類
                             
    
			    
    準(zhǔn)備：5分鐘
    烹制：8分鐘
    
			    
    難度：中等
    
			    
    原料：油菜、香菇。
    
			
    
			
    

			
          先將油菜焯熟，而不是直接炒制，可以更好地保存油菜中的維生素，也能保持清脆的口感；油菜也可以切段，香菇炒八分熟時(shí)放入油菜一起炒，這樣更入味。1.  做法    1. 將整...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時(shí)間：2014-01-05 20:05:07 | 來源：玉米 | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁 > 菜類 > 莖葉類
    
	   
    天天美味——香菇油菜(圖文)
    
           
    
           
    主料
    
       
      
             
    • 200克油菜
      • 
             
    • 15克香菇   100克含熱量：34大卡
      • 
              
    

    

    
           
    
           
    輔料
    
       
      
             
    • 適量植物油   100克含熱量：886大卡
      • 
             
    • 適量鹽   100克含熱量：0大卡
      • 
             
    • 適量味精   100克含熱量：268大卡
      • 
             
    • 適量醬油   100克含熱量：63大卡
      • 
             
    • 適量白糖   100克含熱量：383大卡
      • 
             
    • 適量水   100克含熱量：0大卡
      • 
             
    • 適量淀粉   100克含熱量：319大卡
      • 
              
    

    

    
             
    

	   
    
	      
        先將油菜焯熟，而不是直接炒制，可以更好地保存油菜中的維生素，也能保持清脆的口感；油菜也可以切段，香菇炒八分熟時(shí)放入油菜一起炒，這樣更入味。
    香菇油菜
    1.  做法
        1. 將整棵油菜洗凈，逐葉掰開，用沸水焯熟撈出，瀝水，放入盤中；香菇用溫水泡發(fā)，去蒂，擠干水分，切塊。
        2. 炒鍋倒植物油燒熱，放入香菇翻炒，加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣后，加入水淀粉勾芡，大火收汁，再放入味精調(diào)味，倒在油菜上即可。
      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
      
	       
	     
      
	     
	    
      
	   
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