蘿卜干炒臘肉

臘肉適當切片，蔥姜蒜剝凈表皮切片。

鍋燒熱，放人烹調油適量，蘿卜干、蔥姜蒜同時下鍋，炒出香味，放人臘肉，烹人黃酒、醬油，添人開水1杯，放人白糖等調味品，燒開、煮透，湯汁收稠即可。