啤酒雞的做法[有圖]

首先將雞腿洗干凈后剁成一大塊的，然后將表面的水份略微控干；再加熱鍋后加入一些油燒熱再轉小火，然后將雞腿放入鍋中；

再用小小慢慢炒，一直炒到雞皮變成差不多棕黃時再將姜片和八角加入鍋中混合炒香；再將其它的調料老抽、蠔油、白糖一起加入炒勻；

等待一會后加入啤酒此時需要用大火，將蓋鍋蓋好，一直將水燒開后轉小火燒10-15分鐘，看看一般此時的話雞腿都已熟透；

最后你可以自己品嘗一些咸淡程度，可以根據自己喜歡的口味添加或不添加鹽；再蓋蓋子燒5分鐘左右，等到收干湯汁時就可以關火了。最后還可以撒上香菜段略微翻勻。