養生小湯——西藍花雞湯

西藍花、胡蘿卜分別洗凈，切塊；雞洗凈，切塊，入沸水中焯去血水；玉米粒洗凈；水發黑木耳洗凈，撕成小朵。

煲鍋中倒入清水煮沸，加雞肉塊、姜片、料酒轉小火煲約1小時，下入剩余材料續煮30分鐘，加鹽調味即可。