方法與步驟

  1. 1

    將雞洗凈，剁成塊；香菇泡軟，去蒂、洗凈；糯米用清水浸泡6小時，撈出瀝干；高麗參、遠志、龜板洗凈，填入雞腹內，再填入糯米。

  2. 2

    將雞放入沙鍋中，加入6杯清水，用小火燉1小時，再加入精鹽調味，取出遠志、龜板即可。

    3. END