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1.準備好所有材料。 2.火腿切成細條，黃瓜去籽切成細條，咸鴨蛋取蛋黃捏成長條，胡蘿卜切細絲備用。
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3.米飯里倒入壽司醋，鹽，攪拌均勻，此時米飯不那么粘了。 4.卷簾上鋪一片海苔，然后均勻的鋪上一層薄薄的米飯，用勺子壓平，另一端1cm不要鋪米飯（否則很難收口）。
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5.在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，咸蛋黃條（用手慢慢搓成長條），胡蘿卜絲，金槍魚，火腿條，擠上適量的沙拉醬。 6.將竹簾慢慢向前卷起。
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7.全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊）。 8.去掉卷簾，切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。
方法與步驟
注意事項：
1.壽司醋不是家里用的米醋，那樣太酸，可以用米醋和糖，清水調配。
2.胡蘿卜切絲比切條口感更好，咸蛋黃搓成長條，金槍魚可以適當多放些。
3.每次切都要把刀用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。
END
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