清新美味——皮蛋黃瓜湯
    
		    
    難度：容易點(diǎn)擊：1443次
    
	    
    

	   	 
    
		    
    內(nèi)容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評(píng)級(jí)：3分)  共有1人評(píng)分
                                
                                欄目：湯類
                             
    
			    
    準(zhǔn)備：5分鐘
    烹制：15分鐘
    
			    
    難度：容易
    
			    
    原料：黃瓜150克、皮蛋2個(gè)。
    
			
    
			
    

			
          做這道湯時(shí)，加鹽的量一定要適量，不用加味精、雞精之類的調(diào)味料，這樣既能保持黃瓜的原汁清香，又能保持皮蛋濃厚的味道。1.  材料    主料：黃瓜150克、皮蛋2個(gè)。...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時(shí)間：2013-12-23 | 來源：ajdiu | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁 > 湯類
    
	   
    清新美味——皮蛋黃瓜湯
    
	   
    
	      
        做這道湯時(shí)，加鹽的量一定要適量，不用加味精、雞精之類的調(diào)味料，這樣既能保持黃瓜的原汁清香，又能保持皮蛋濃厚的味道。
    皮蛋黃瓜湯
    1.  材料
        主料：黃瓜150克、皮蛋2個(gè)。
        輔料：植物油、香油、鹽各適量。
    2.  做法
        1.黃瓜洗凈去皮、瓤，切成薄片；皮蛋去殼洗干凈，切成小粒。
        2.鍋內(nèi)倒植物油燒至六成熱，放入皮蛋炸30秒，撈出瀝油。
        3.另起鍋，加入清水，放入皮蛋燒沸后煮1分鐘，加入鹽、黃瓜片攪勻。
        4.起鍋前淋上香油即可。
    3.  提示
        選擇黃瓜要選質(zhì)地肥嫩、瓜瓤少的青黃瓜；皮蛋用油炸的時(shí)間一定要短，以免破壞了原本的營(yíng)養(yǎng)和形狀。
      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
	     
	    
      
	   
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