綠豆冬瓜湯
    
		    
    難度：中等點擊：1545次
    
	    
    
	   	 
    
		    
    內容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評級：4分)  共有4人評分
                                
                                欄目：湯類
                             
    
			    
    準備：5分鐘
    烹制：15分鐘
    
			    
    難度：中等
    
			    
    原料：綠豆，冬瓜，生姜，香蔥。
    
			
    
			
    

			
          綠豆不易被煮爛，這里教你一個快速煮熟綠豆的小秘訣:將綠豆倒入開水鍋內，水比綠豆高出1指即可。水將開時，加入適量開水，蓋嚴鍋蓋，用大火煮沸10分鐘，待水滾開時將浮...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時間：2014-01-10 21:30:31 | 來源：ajdiu | 點擊：您現在的位置： 首頁 > 湯類
    
	   
    綠豆冬瓜湯
    
           
    
           
    主料
    
       
      
             
    • 100克綠豆   100克含熱量：347大卡
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    • 750克冬瓜   100克含熱量：13大卡
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    • 20克生姜   100克含熱量：80大卡
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    • 15克香蔥   100克含熱量：34大卡
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    輔料
    
       
      
             
    • 適量精鹽   100克含熱量：0大卡
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    • 適量味精   100克含熱量：268大卡
      • 
             
    • 少許香油   100克含熱量：886大卡
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        綠豆不易被煮爛，這里教你一個快速煮熟綠豆的小秘訣:將綠豆倒入開水鍋內，水比綠豆高出1指即可。水將開時，加入適量開水，蓋嚴鍋蓋，用大火煮沸10分鐘，待水滾開時將浮起的綠豆撈出，再熬十幾分鐘，綠豆即可熟爛。
    綠豆冬瓜湯
    1.  做法
        1.將綠豆洗凈，用溫水浸泡2小時；冬瓜去皮，洗凈，切成小塊；生姜去皮，洗凈，切成細絲；香蔥洗凈，切成細末，備用。
        2.先把綠豆、生姜絲放入鍋內，倒入適量清水，用大火煮沸后，再改用文火煮至熟酥，放入冬瓜塊用小火煮熟，加入精鹽、味精調好口味，撒上香蔥末，淋上香油，即可食用。 
      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
      
	       
	     
      
	     
	    
      
	   
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