肉類

    肉類是我們日常生活中最常見的一種食材,它一般是指動物的肉,通常都是含比較多的脂肪,是我們人體或者是生活中不可少的一種食物,當然不同的肉類有不同的味道,而且營養也不同,不過一般都有豐富的營養。肉類味道鮮美,可以用來炒、燉、煮等各種烹飪。

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      2014-07-25-----1304人點擊


           干鍋,川菜的制作方法之一,起源于四川德陽,口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自...

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      2014-07-25-----3344人點擊


           豬和牛和羊脊椎骨內側的條狀嫩肉,做肉食時稱里脊肉。大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相連的瘦肉,外...

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      2014-07-24-----1336人點擊


           水煮牛肉是一道傳統名菜,屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。調...

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      2014-07-24-----1669人點擊


           豬小排又名豬肋排。豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚,并...

    • 紅燒鴨塊的做法

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      2014-07-24-----1301人點擊


           鴨古代稱為鶩,鴨肉營養價值豐富,每100克鴨肉中含蛋白質16.5克,脂肪7.5克,碳水化合物0.5克,維生素B...

    • 油淋仔雞的做法

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           雞肉的營養價值豐富,每100克中含蛋白質23.3克,脂肪1.2克,鈣11毫克,磷190毫克,鐵1.5毫克,維生素B...

    • 牛肉燉柿子的做法[有圖]

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      2014-07-23-----1364人點擊


           牛肉主要是指黃牛肉。此外,還有水牛肉,牦牛肉。每100克牛肉中含蛋白質20.1克,脂肪10.2克,鈣0.7毫克...

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      2014-07-23-----1875人點擊


           羊肉的營養價值和醫療作用羊肉分為綿羊肉和山羊肉兩種。綿羊肉膻味淡,山羊肉膻味濃。兩者主要區別是綿...

    • 菜心燒豬蹄的做法

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           非常美味的一道菜,值得一做哦。...

    • 芹菜炒肉的做法[有圖],芹菜炒肉的家常做法

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      2014-07-23-----1617人點擊


           芹菜,又叫藥芹、旱芹、香芹等。我國原產,栽培歷史悠久,分布很廣,適應性較強。常見的芹菜有青芹菜、...

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