肉類

    肉類是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷囊环N食材,它一般是指動物的肉,通常都是含比較多的脂肪,是我們?nèi)梭w或者是生活中不可少的一種食物,當然不同的肉類有不同的味道,而且營養(yǎng)也不同,不過一般都有豐富的營養(yǎng)。肉類味道鮮美,可以用來炒、燉、煮等各種烹飪。

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    • 川香辣椒雞的做法

      川香辣椒雞的做法

      2014-09-01-----1122人點擊


           香辣雞是成都一道傳統(tǒng)名菜,部分商家自己炒的底料,因此成都每一鍋香辣鍋味道都不會一樣。正是因為這樣...

    • 孜然紅椒炒牛肉片

      孜然紅椒炒牛肉片

      2014-09-01-----1106人點擊


           孜然籽具有較高含量的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽,還含有豐富的鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、銅、磷等7種礦物元素。每...

    • 烤小公鴨的做法

      烤小公鴨的做法

      2014-09-01-----998人點擊


           肥鴨肉質(zhì)鮮嫩,但烹制不得要領會肉膩味腥。下面介紹烹制肥鴨的方法。先將宰殺整理好的肥鴨去掉頭顱、翅...

    • 梅干菜燒扣肉的做法,梅干菜扣肉怎么做好吃

      梅干菜燒扣肉的做法,梅干菜扣肉怎么做好吃

      2014-08-31-----1585人點擊


           梅干菜扣肉是廣東惠州的漢族客家特色菜肴。用連皮五花肉燒好后,再在碗里放上腌制的梅干菜,這樣梅干菜...

    • 紅燒肋排骨的做法

      紅燒肋排骨的做法

      2014-08-30-----2113人點擊


           紅燒排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥爛,色澤金紅。一般人都可食用。適宜于 氣血不足,陰虛納差者;...

    • 黑椒雞腿肉飯

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      2014-08-30-----1114人點擊


           一種取自雞的大腿的肉(帶骨頭的),當然他還有引申義:特指一些身體強健,能奔能跑(也稱"跑不死")的人,...

    • 簡單卻美味的糖醋排骨

      簡單卻美味的糖醋排骨

      2014-08-28-----4150人點擊


           糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統(tǒng)菜,它選用新鮮豬子排作料,肉質(zhì)鮮嫩,成萊色澤紅亮...

    • 紅燒帶魚的做法

      紅燒帶魚的做法

      2014-08-27-----3595人點擊


           帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,實為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補食品,尤其適宜氣短...

    • 米粉蒸牛肉

      米粉蒸牛肉

      2014-08-27-----1082人點擊


           粉蒸牛肉是四川省漢族傳統(tǒng)名菜之一,屬于川菜系。主料是牛肉和大米,主要烹飪工藝是蒸。菜品鮮嫩醇香、...

    • 辣椒炒豬舌

      辣椒炒豬舌

      2014-08-27-----2021人點擊


           新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑,無異塊和腫塊,舌體柔軟有彈性,無異味。變質(zhì)的豬舌頭呈灰綠色,表面發(fā)粘、...

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