家長怎樣選好食品給孩子

　　現在市場上有各種各樣的兒童小食品、補品出售，同時還都有著誘人的宣傳，但多是些華而不實的東西，對孩子的營養并無益處。比如市場上的許多“果味奶”名為奶，實質上蛋白質含量只有1%；大部分甜、香、脆小食品是用淀粉和香精膨化制成的；冰果、雪糕、飲料、糖果這一類食品營養素含量極少，在國外有“垃圾食品”之稱。無限制地給孩子吃這些東西，怎么可能滿足孩子身體的營養需要呢而且由于衛生問題還可能給孩子的健康埋下隱患。

　　人體生長發育所必需的蛋白質可以分為普通蛋白質和優質蛋白質。前者來源于谷類食品，如大米、白面等，后者主要來源于動物的瘦肉、內臟，以及魚、蛋、奶及其制品。黃豆及其制品亦含有較高的優質蛋白質。孩子生長發育需要大量的維生素A、維生素D和維生素 C。其中動物的肝和乳類是維生素 A、維生素 D的很好來源；維生素 C主要來源于新鮮蔬菜和水果；脂肪，尤其是人體所必需的不飽和脂肪主要來源于植物油，如豆油、花生
油等。

　　我們知道，沒有一種食物可以把所有的營養素都包含進去。為了保證孩子的健康，就要鼓勵孩子進食各類食品，不能偏食。另外，還要注意食物的色、香、味，以刺激孩子的食欲。