做法與步驟

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    孕婦可以吃芒果嗎(可以吃)
      芒果的營養價值很高,維生素A含量高達3.8%,比杏子還多出1倍。維生素C的含量超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分,均為人體所必需。
      祖國醫學認為芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。《食性本草》載文說,芒果能治“婦人絡脈不通,丈夫營衛中血脈不行”之癥。芒果特別適合胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。芒果甘酸益胃,故古時漂洋過海者多購買它以備旅途急用,食后不暈船惡心,堪稱果中神品。
      芒果還有藥用價值,果皮可入藥,為利尿浚下劑。其核仁肥大,含蛋白質6%、脂肪16%、碳水化合物69%,仁與芒果樹葉均可入藥。患慢性咽炎、音啞,用芒果煎水,代茶飲用,可去炎消啞,使嗓音甜潤;取芒果2~3個,煎湯口服,可治疝氣;芒果肉1~2枚,分早晚2次服用,能治愈多,發性疣,若取果皮涂擦患處,效果亦佳。
      現代芒果多做成果汁飲用,生產過程中加入了添加劑,這不利于健康,甚至有損胎兒健康,故選擇果汁時要十分小心。孕婦可食用芒果,少飲或不飲其果汁。

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    芒果也有對人體健康不利的地方,應引起注意
      (1)芒果不宜吃得太多,這是因為芒果皮內含有漆酚,體質過敏者接觸食用芒果會引起過敏性皮炎,一般在接觸芒果后1~5天內發病。
      (2)曾有過過量食用芒果引起腎炎的病例,腎炎病人應忌食。
      (3)應該禁食芒果葉及種子,因其含有氫氰酸,誤食可引起中毒。
      (4)芒果一般不要在飽食后吃,也不可和辛辣食物同食,以免產生不良的感覺。

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    相宜食物
      冬瓜、薏米:芒果與冬瓜、薏米搭配食用,可消腫利尿,適合各類水腫患者食用。

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    相克食物
      大蒜等辛辣食物:共食容易引起黃疸。

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